山西特色肉末土豆丁西红柿卤的做法‘澳门新葡平台网址8883’

1西红柿、土豆洗涤。2土豆切丁，西红柿托小块。

3肉末、葱姜蒜切末可用。4锅烧热放进凉油，待油温超过5成热下肉末、葱姜蒜末油炸，待肉变色加料酒、醋、酱油再继续油炸约1分钟后特土豆丁、盐。

5等将土豆丁油炸硬（用锅铲可以精彩地压折断），重新加入西红柿块之后油炸，同时再行特少量盐和适度白糖6不时地翻炒，至西红柿几乎融化，出有锅前重新加入蒜末，就可盛出食用。炒面、不吃米，还是煎馒头都十分美味。

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